人人好，我是小鹅。最近的天气竟然越来越热了，哪怕坐着一动不动，也动不动就热得满头大汗。天一热不仅爱出汗，食欲也彰着下跌，对大鱼大肉也提不起好奇钦慕好奇钦慕了。此时饮食应以清淡、苦寒、富饶养分、易消化为佳。
这时咱们不妨多吃一些小白菜。俗语说“百菜不如白菜”，与大白菜比拟，小白菜养分更高，小白菜素有“百菜之王”好意思誉，它富饶维生素、粗纤维、铁和钙等矿物资，巧合补充因为出汗流失的微量元素，还具有润肠通便、清热排毒等功效，巧合促进消化，增强咱们的食欲。
今天，我来给一又友们共享一个小白菜格外可口的作念法——小白菜素馅饺子，固然是素馅的，但一丝齐不比肉馅的逊色，清淡不腻，清醒开胃，养分丰富，格外合适在炎夏的夏令享用。
食材清单：
xanderthomas.xyz面粉400克，净水240毫升，小白菜1把，豆腐1块，鸡蛋3个，胡萝卜半根，香菇几朵，葱花适量，盐，五香粉，鸡精，香油
制作技术：
第一步：和面
大盆中倒入400克庸俗中筋面粉，分次少许倒入240毫升净水，一边倒一边用筷子搅动，搅动成莫得干面粉的面絮，先揉成面团，刚运转面团不光滑，盖上盖醒面五分钟，再来揉面，就不错揉光滑了，盖上盖醒面备用。
第二步：小白菜焯水
锅里多加一些水，大火烧开，加一小勺食用盐，再加几滴食用油，这么焯的菜激情会翠绿漂亮，放入洗净的小白菜，焯水30秒傍边，焯软即可捞出，坐窝放入凉水中拔凉，然后挤干水分，切成碎末。
第三步，炒豆腐鸡蛋，胡萝卜和香菇
老豆腐切成小丁，打入四颗鸡蛋，充分搞乱。锅中加少许油，油热放入豆腐鸡蛋，炒至鸡蛋定型，盛出放凉备用。胡萝卜切成小丁，香菇泡发切碎，放入锅中炒香，盛出放凉备用。
第四步，调馅
扫数食材准备好后，齐倒大碗中，加入一把葱花，盐，五香粉，鸡精，小磨香油。搅动均匀，馅料就调好了，不错证实我方口味移动。
第五步，擀皮包饺子
案板上撒适量干面粉防粘，面团无谓揉，凯旋搓成长条，切成大小均匀的面剂子，小面剂子合手圆按扁，擀成中间后四周薄的饺子皮，中间放上馅料，用我方心爱的手法包成饺子。
第六步，煮饺子
锅中多放一些水烧开，水里加1小勺盐，这么饺子不破皮。水开下饺子，煮至浮起后，加一碗净水，再次烧开就熟透了，素饺子容易熟。
这么作念的小白菜素馅饺子今天的新闻主要内容，皮柔嫩筋说念，馅料簇新爽口，固然是素的，但比肉馅的还要香。况兼养分丰富，不仅能补充躯壳所需的养分物资，还能清热消食，润肠通便，格外合适炎夏的夏天食用。今天的共享就到这了，心爱的一又友不错试试哦，感谢阅读，未来重逢啦