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全球好，我是小鹅。最近天气越来越热了，动不动就满头大汗。天热不仅爱出汗，食欲也昭彰不好了。这时分，饮食上应该以清淡养分、健脾开胃易消化的食品为佳，多吃应季蔬菜，少吃反季食材。
当今恰是豆角多量上市的季节，又极新又低廉，2块钱就能买一大把。豆角不仅价钱亲民，口感脆嫩，养分也相等丰富，它是一种高钙高卵白、高钾低钠、高纤维、低热量的食材，因此被誉为“蔬菜中的肉类”，相等合适酷热的夏天食用。
提及豆角，全球揣度率先思到的即是炒豆角、凉拌豆角、腌酸豆角。不外，今天我要给全球共享一个全新的服法——用豆角包饺子，鲜美爽口，养分丰富，开胃解馋，一口一个太香了，大东谈主孩子超爱吃。
食谱：豆角肉末饺子
食材：豆角1把（约400克）、面粉400克，水230毫升，粉条1把，猪肉末300克，食用油，葱白，姜末，黄豆酱，盐，鸡精，生抽，老抽，五香粉
制作步伐：
第一步，和饺子面
大碗里加入400克等闲面粉，先加一勺盐增多筋性，充分搀杂均匀，再分次加入230毫升净水，搅动成莫得干面粉的面絮，临了揉成稍软的光滑面团，盖上盖子醒面备用。
第二步，豆角焯水
一把豆角，约莫400克，先清洗干净，放入热水中焯水1分钟，焯到豆角变色，捞出快速放入凉水中拔凉，这么口感愈加脆嫩，颜料也更翠绿漂亮，控干水分，切成末备用。
第三步，调饺子馅
300克猪肉末，二八肥瘦会更香。锅中加极少油，油热放入肉末，先小火煸炒出油，若是出油许多，不错把满盈的油盛出来，这么不浓重。加入姜末、葱白炒香，再加一勺黄豆酱，炒出香味，炒上颜料。
倒入泡软的粉条碎翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉进行调味，放凉后再加入豆角末，搅动均匀，馅料就调好了。
第四步，擀皮包饺子
案板上撒极少干面粉防粘，醒好的面团毋庸揉，径直搓成长条，切成大小均匀的面剂子，小剂子按扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮，放上馅料，用习尚的手法包成饺子。
第五步，煮饺子
锅中多放一些净水，加一小勺盐，这么煮饺子不破皮。水开下饺子，这个饺子馅基本是熟的，皮也很薄，相等容易熟。饺子浮起后，加一碗凉水再次煮开，就不错出锅了。
第六步，吃饺子
香喷喷的豆角肉末饺子就作念好了，鲜美爽口，鲜好意思开胃，真解馋，一口一个好意思味到停不下来，你两碗我三碗，一大锅斯须就扫光。爱吃辣的，不错调点酸辣料汁蘸着吃。
